Jean-Frédéric Poisson est titulaire d'un doctorat de philosophie et d'un master de droit social. Il est député de la 10e circonscription des Yvelines et président de la commission d'enquête de l'Assemblée nationale sur les moyens et le financement de Daech. Élu local, il est président du Parti chrétien démocrate.
Auteur de plusieurs essais, Bioéthique, l'homme contre l'homme paru aux Presses de la Renaissance est l'un des plus marquants.